Lipiec to doskonały miesiąc na rozpoczęcie pasjonujących wakacyjnych podróży, zwłaszcza jeśli kuszą nas one pięknymi aromatami, doskonałymi walorami smakowymi i zostały okraszone ciekawą historią. Dlatego wszystkich koneserów dobrej kuchni już dziś zapraszamy 9 lipca do Zamku w Liwie, gdzie liwska warownia odsłoni swoje kolejne kulinarne oblicze. Kulinaria regionalne i historyczne na Zamku w Liwie nie są czymś nowym, jednakże tym razem zostaną zaprezentowane w nowym wydaniu i po raz pierwszy pod nazwą „W zamkowej kuchni na Szlaku Książąt Mazowieckich”.

Podczas wydarzenia odbędą się liczne prezentacje, pokazy oraz warsztaty kulinarne.
W tym roku na Festiwalu pojawi się również wątek ukraiński. Czym jest kuchnia ukraińska,
co zrobić z „ruskimi pierogami”, na czym polega barszcz ukraiński i co łączy kuchnię polską
i ukraińską opowiedzą zaproszeni goście – specjaliści związani z kuchnią historyczną
i regionalną, w tym m.in. znany kucharz Łukasz Modelski – z wykształcenia historyk sztuki
i kultury średniowiecza, z zawodu redaktor (m.in. wieloletni wiceszef  „Twojego Stylu”). Autor reportaży historycznych i zbiorów wywiadów oraz książek dotyczących historii kuchni. Pisujący o winie i gastronomii felietonista, uczestnik wielu inicjatyw kulinarnych, związanych m.in.
z próbą określenia kanonu polskiej kuchni. W radiowej Dwójce prowadzi „Drogę przez mąkę” ­­- kultową audycję o związkach kuchni i literatury. 

Ciekawostki z zamkowej kuchni zaskoczą zapewne niejednego smakosza, a zaproszeni goście uchylą rąbka tajemnicy dawnych receptur zarówno polskich jak i ukraińskich. Na imprezie na pewno nie zabraknie muzyki,  stoisk z regionalnymi przysmakami oraz warsztatów rękodzieła.

Program:

od 11.00 do 20.00
Prezentacje, sprzedaż i degustacje

11.00

Otwarcie festiwalu i stoisk
O mazowieckich producentach żywności – Magdalena  Karpińska
Ukraińska ceramika i lepienie z gliny

12.00
O pierogach dwa słowa – Garmaż od Ukrainek
O Marcjannie Oborskiej, Wojciechu Wielądko i tradycji kulinarnej regionu – Małgorzata Buttitta
Degustacja ukraińskich win

13.00
Pokaz wyrobu pierogów na scenie – Garmaż od Ukrainek
Oficjalne powitanie gości

14.00
Co znaczy „ruskie”, a co „ukraińskie” ? – Prof. Ihor Lylo Narodowy Uniwersytet Lwowski
Pokaz szermierki – Grupa „Karabela”
Koncert ukraińskiej muzyki tradycyjnej – Zespół More

15.00
Pokaz i degustacja barszczu ukraińskiego z Połtawy i opowieść o unii hadziackiej
– Łukasz Modelski i Jarosław Kokosza
Pokaz szermierki – Grupa „Karabela”
Koncert ukraińskiej muzyki tradycyjnej – Zespół More

16.00
O kuchni lwowskiej  – Prof. Ihor Lylo – Narodowy Uniwersytet Lwowski
Pokaz i degustacja kuchni huculskiej – Łukasz Modelski i Jarosław Kokosza

17.00
Polskie pierogi i kuchnia na plebanii – Krystyna Zgódka
Pokaz szermierki – Grupa „Karabela”
Koncert ukraińskiej muzyki tradycyjnej – Zespół More

18.00
Rozmowa o Ukrainie prezentacja książki  „O!UKRAÏNA” – Weronika Marczuk

18.30
Konkurs na najlepsze pierogi polskie i ukraińskie
degustacja, głosowanie z publicznością

20.00
Zakończenie festiwalu


Degustacje – Rękodzieło – Kramy

degustacja win ukraińskich, miody, wina, sery i oliwy z Mazowsza, pierogi, sery, wędliny, zioła, przyprawy, syropy, podpiwek, kwas chlebowy, warsztaty ceramiczne, rękodzieło, koncerty

Organizator zastrzega sobie prawo do zmian w programie

 

Muzeum Zbrojownia na Zamku w Liwie jest samorządową instytucją kultury której organizatorem jest Samorząd Województwa Mazowieckiego

Skip to content
Ta witryna ma na celu zapewnienie dostępności cyfrowej osobom niepełnosprawnym. Nieustannie poprawiamy komfort użytkowania dla wszystkich i stosujemy odpowiednie standardy dostępności.