Festiwal „W Zamkowej Kuchni na Szlaku Książąt Mazowieckich” odbył się już po raz czwarty. Tegoroczna edycja podporządkowana była dwóm rocznicom bliskim Zamkowi.

Po pierwsze, w tym roku przypada 500-lecie Hołdu pruskiego. Podczas ceremonii na krakowskim rynku Zygmunt Stary odebrał hołd lenny od władcy nowego księstwa, które powstało na gruzach państwa krzyżackiego. To właśnie w Liwie, na granicy Królestwa i Wielkiego Księstwa Zygmunt I dowiedział się o swej elekcji na polski tron. Wydarzenie z roku 1525, którego głównym bohaterem był Jagiellon, jest więc nam szczególnie bliskie, zwłaszcza, że — jak wiadomo – nastąpiła po nim wystawna uczta, której echa znalazły się w programie Festiwalu.

Drugie wydarzenie, z którym związana była jego tegoroczna edycja, miała charakter lokalny, właściwie sąsiedzki. Minęło bowiem 200 lat od momentu, w którym Marcjanna Oborska, właścicielka dóbr w Proszewie pod Węgrowem, zaczęła spisywanie własnej książki kucharskiej stanowiącej historyczne świadectwo mazowieckiej kuchni ziemiańskiej I połowy XIX wieku. Ta rocznica (i kuchnia) również została odnotowana w działaniach festiwalowych.

Na zamkowych błoniach czekały rzemieślnicze wędliny, octy, oleje, pieczywo, słodycze, miody i napoje. Na scenie pojawili się m.in. prof. Jarosław Dumanowski, najważniejszy historyk polskiej kuchni, prof. Hanna Krajewska, dyrektor Archiwum PAN, Maciej Nowicki – kucharz-rekonstruktor, Mirosława Wilk specjalizująca się w daniach regionalnych i Małgorzata Buttitta – badaczka kuchnia XIX wieku. Jak co roku, opiekę kuratorską nad Festiwalem sprawuje Łukasz Modelski, historyk sztuki i kuchni, dziennikarz prowadzący programy o historii i kulturze stołu.

Dziękujemy za przybycie – z naszych szacunków wynika, że na festiwalu odwiedziło nas około 4000 osób.