W Zamkowej Kuchni na Szlaku Książąt Mazowieckich to impreza, której zadaniem jest przybliżyć polskie i zagraniczne tradycje kulinarne.

Lipiec to doskonały miesiąc na rozpoczęcie pasjonujących wakacyjnych podróży, zwłaszcza jeśli kuszą nas one pięknymi aromatami, doskonałymi walorami smakowymi i zostały okraszone ciekawą historią. 9 lipca 2022 r. liwska warownia odsłoniła swoje kolejne kulinarne oblicze i przeżyła najazd koneserów smaku. Kulinaria regionalne i historyczne na Zamku w Liwie nie są czymś nowym, jednakże tym razem zostały zaprezentowane w nowym wydaniu i po raz pierwszy pod nazwą W Zamkowej Kuchni na Szlaku Książąt Mazowieckich. Podczas wydarzenia odbyły się liczne prezentacje, pokazy oraz warsztaty kulinarne.

W tym roku motywem przewodnim były spotkania kuchni polskiej i ukraińskiej.

Czym jest kuchnia ukraińska, co zrobić z „ruskimi pierogami”, na czym polega barszcz ukraiński i co łączy kuchnię polską i ukraińską opowiedzieli zaproszeni goście – specjaliści związani z kuchnią historyczną i regionalną, w tym m.in. znany kucharz Łukasz Modelski – z wykształcenia historyk sztuki i kultury średniowiecza, z zawodu redaktor (m.in. wieloletni wiceszef „Twojego Stylu”). Autor reportaży historycznych i zbiorów wywiadów oraz książek dotyczących historii kuchni. Pisujący o winie i gastronomii felietonista, uczestnik wielu inicjatyw kulinarnych, związanych m.in. z próbą określenia kanonu polskiej kuchni. W radiowej Dwójce prowadzi „Drogę przez mąkę” ­­- kultową audycję o związkach kuchni i literatury.

Ciekawostki z zamkowej kuchni zaskoczyły zapewne niejednego smakosza, a zaproszeni goście uchylili rąbka tajemnicy dawnych receptur zarówno polskich jak i ukraińskich. Podczas wydarzenia odbyły się liczne prezentacje, pokazy oraz warsztaty kulinarne, było dużo muzyki, stoisk z regionalnymi przysmakami oraz warsztatów rękodzieła.

Mieliśmy też przyjemność obejrzeć pokaz szermierki zorganizowany przez grupę Karabela.

Zwieńczeniem dnia był koncert ukraińskiej muzyki tradycyjnej w wykonaniu zespołu More.